ABSTRACT
Con el objeto de estudiar, en lactantes desnutritdos, la absorcion de los oligosarcaridos contenidos en una dieta elemental, diez ninos menores de un ano fueron alimentados con "dieta elemental" al 15% (peso/volumen) colectandose la materia fecal durante 24 horas. El estudio mostro que en todos los ninos las heces fecales contenian hidratos de carbono, en tres de ellos la excrecion fue de 21.2 g. 4.3 g y 18.0 g, acompanandose de un volumen importante de agua. Se discute la posible explicacion de los hallazgos, considerando el mecanismo alterno de digestion que se plantea cuando la actividad de la amilasa pancreatica es baja. Oligosacaridos en heces, dieta elemental, desnutricion
Subject(s)
Infant, Newborn , Infant , Humans , Male , Female , Food, Formulated , Oligosaccharides , Protein-Energy Malnutrition , FecesABSTRACT
La presente investigacion tuvo como proposito contribuir al conocimiento de los factores que a nivel familiar influyen en el nino preescolar, generando el consumo y preferencia por algunos alimentos. El estudio se realizo en 250 madres de ninos en edades comprendidas entre 2 y 5 anos 11 meses. En ellos se observo que la preferencia de las madres por los vegetales de la dieta, no tiene relacion con la seleccion que de estos alimentos hacen los ninos de 5 anos. Tres cuartas partes de los preescolares recibian una dieta que puede calificarse como variada; esta circunstancia es explicable en virtud de que en la generalidad de las familias tenian un ingreso economico elevado y su gasto en la alimentacion era bastante razonable. Los hallazgos permiten suponer que cuando el nivel de escolaridad de las madres es alto y los ingresos economicos de la familia hacen posible un gasto generoso por concepto de alimentacion, la variedad de la dieta ofrecida a los ninos cancela la influencia que las madres puedan tener sobre la preferencia de sus hijos por algunos alimentos
Subject(s)
Child, Preschool , Humans , Food Preferences , Infant Nutrition , Socioeconomic FactorsABSTRACT
La presente comunicacion pretende informar el medico que atiende ninos acerca del empleo racional de alimentos que se distinguen por su alto, o bien por su bajo contenido en fibra. Se definen algunos conceptos vigentes acerca de lo que se entiende por fibra "cruda" y fibra "dietetica", describiendo algunas de las particularidades fisiologicas del conducto digestivo, relacionados con la presencia o ausencia de fibra dietetica en los alimentos
Subject(s)
Humans , Dietary Fiber , Infant NutritionABSTRACT
Con el proposito de conocer la opinion que las mamas tienen acerca del comportamiento de sus hijos durante la alimentacion y si este varia en funcion del lugar que el nino ocupa en el orden de nacimientos, se encuestaron 240 madres cuyos hijos tenian una edad comprendida entre 2 y 6 anos. Los resultados mostraron que los primogenitos menores de 4 anos se distraen con mayor frecuencia al comer, y los de 4 y 5 anos comen mejor cuando se encuentran con otras personas; por otra parte, a juicio de las madres, los varones menores de 4 anos manifiestan poco apetito. Se discuten los hallazgos teniendo en cuenta las caracteristicas psicologicas descritas en los ninos preescolares. Alimentacion del preescolar
Subject(s)
Child, Preschool , Humans , Appetite , Feeding Behavior , Food PreferencesABSTRACT
Con el objeto de conocer en que medida el riesgo de morir a consecuencia de un proceso septicemico depende de la aportacion de energia y proteinas, se estudiaron de manera retrospectiva 43 ninos que habian sufrido septicemia: 20 que habian sobrevivido y 23 que habian fallecido. En todos ellos se estimo la ingestion diaria de energia y proteinas, desde siete dias antes del diagnostico de la enfermedad hasta siete dias despues de haber sido establecido. Los resultados indican que a mayor ingestion de nutrimentos energeticos e proteinicos, prevalece mayor probabilidad de supervivencia